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Fondation Delfina: Appel ouvert pour la politique de l'alimentation

Depuis 2014, la Fondation Delfina Politique de l'alimentation programme a travaillé avec des artistes, des militants, des agronomes, des artisans, des boulangers, des bouchers, des chefs, des économistes, des agriculteurs, des fermenteurs, des cueilleurs, des historiens, des scientifiques, des décideurs, des nutritionnistes et plus, offrant plus de 100 résidences avec des programmes publics prenant le format de repas, des expositions, des promenades, des discussions, des cueillettes et un café éphémère. Notre premier livre dédié au sujet a été publié fin 2019 et est distribué par Sternberg Press.

À l'automne 2022, la Fondation Delfina lancera notre cinquième saison concentrée de résidences et de programmes publics axant nos enquêtes sur le problème le plus pressant de notre temps: l'urgence climatique. L'agriculture est à elle seule responsable de 30% des émissions de gaz à effet de serre, de 92% de l'utilisation mondiale de l'eau, de 38% des terres libres de glace de la planète et est une source majeure de perte de biodiversité et de dégradation des terres. Dans nos océans, l'impact du système de production alimentaire à la croissance la plus rapide au monde - l'aquaculture intensive - résume la complexité des futurs régimes «durables» alors que les facteurs nutritionnels, politiques et environnementaux se frottent les uns aux autres. Il est essentiel de déterminer comment et ce que nous mangeons pour la survie de l’humain et de l’espèce humaine.

Pour cet appel ouvert, nous sommes ouverts à une variété de réponses à notre sous-thème, mais nous sommes particulièrement intéressés par les collaborations interdisciplinaires entre artistes / conservateurs et chercheurs cherchant à faire évoluer des idées au-delà de cette résidence et des espaces d'art traditionnels. Alors que nos résidences ont tendance à accueillir des praticiens créatifs, nous sommes impatients de recevoir des candidatures de chercheurs, y compris, mais sans s'y limiter, les détenteurs de savoirs traditionnels, les chercheurs universitaires, les scientifiques, les écologistes et les gastronomes, qui sont intéressés par cette forme de collaboration. Des opportunités seront disponibles pour des résidences en personne et un engagement virtuel, ainsi que des événements de programme publics. Cet appel ouvert doit donc être considéré comme une manifestation d'intérêt à participer de différentes manières.

Avant de postuler, nous encourageons vivement les candidats à consulter les précédents Politique de l'alimentation saisons et nos livre, car les participants seront sélectionnés en fonction de la façon dont ils s'appuient sur et complètent notre corpus de travail existant.

S'il vous plaît se référer à la Notes de guidage document pour plus de détails. Pour postuler, veuillez remplir le formulaire de demande.

Date limite de candidature: 14 juin 2021, midi GMT

 

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